Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Até 4 porções
Receita supertradicional da mesa brasileira, o creme de mandioca é também conhecido como mingau pitinga no Nordeste do país. Ele é a definição de comida conforto.
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Ingredientes:
1 xícara (chá) de mandioca ralada crua ½ cebola pequena 2 xícaras (chá) de leite ½ xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de manteiga noz-moscada ralada na hora a gosto sal a gosto
Modo de Preparo:
- Descasque e pique fino a cebola. Numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, até murchar.
- Junte a mandioca, regue com o leite e diminua o fogo. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo até a mandioca cozinhar e formar um creme. Durante o cozimento, vá regando com a água, caso note que o creme está secando antes da mandioca estar cozida.
- Desligue o fogo, tempere com sal e noz-moscada a gosto e sirva a seguir. Fica uma delícia com carne seca acebolada.
PARCEIROS CLUBE EXPRESS
Maringá
-Veículos:
Golden Car Locadora
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Fatima Rico Tortas
- Vida Saudável
Armazém Vida Saudável
FONTE/CRÉDITOS: Do Panelinha
Clube Express 
